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玫瑰紫薯糯米糕的做法

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玫瑰紫薯糯米糕

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紫薯富含较高的营养价值，热量又低，配上糯米粉，Q弹美味！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米 300g

、

水适量

、

砂糖 20g

、

紫薯 100g

、

玉米粉 50g

、

玫瑰糖 36g

、

玉米油 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫薯蒸熟
步骤2/13 点击查看大图
捣碎成泥
步骤3/13 点击查看大图
加入150g糯米粉，36g玫瑰糖，玉米油5g
步骤4/13 点击查看大图
加水混合成糊！
步骤5/13 点击查看大图
我用的是这个糯米粉
步骤6/13 点击查看大图
另取一碗放入150g糯米粉，50g玉米粉，20g糖，玉米油5g混合均匀
步骤7/13 点击查看大图
加水混合成糊，低落有纹路，但是立刻消失就行！
步骤8/13 点击查看大图
碗提前用烘焙纸垫底围边
步骤9/13 点击查看大图
倒入紫薯糊（一半），上锅蒸10分钟
步骤10/13 点击查看大图
再倒入白米糊（一半），再蒸10分钟，以此类推，将紫薯糊和白米糊分层倒入，最后一次蒸15分钟！趁热脱模，冷了，放冰箱再切，热的太软不好切！
步骤11/13 点击查看大图
配上一碗桃胶银耳羹
步骤12/13 点击查看大图
分层漂亮！
最后一步点击查看大图
冷热味道皆好，吃不完可放冰箱冷藏，吃时加热即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-30

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