一品土豆泥
表皮香脆，内里软糯的一品土豆泥是我家儿子最喜欢吃的，每次去饭店总要点上一份儿。几十元一份土豆泥，性价不低呀！不如自己做来的实在，成本不过几元钱，味道口感绝对不输给饭店大厨哈！
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主料。
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土豆切片蒸熟。
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蒸熟的土豆趁热加盐、玉米淀粉、水、鸡精，压成泥。
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拌入火腿肠粒。
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洋葱加一点点盐炒香。
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找一个盘子，铺锡纸，先放炒好的洋葱，再放土豆泥，抹平。
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包好锡纸。
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放入空气炸锅，200°烤15分钟。
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时间到，打开锡纸，刷油，再烤10分钟。
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步骤10/11
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烤至土豆泥表皮脆硬金黄。
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最后一步
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表皮香脆，内里软糯的一品土豆泥做好了!
土豆泥加玉米淀粉和水口感会更软糯，不能省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-30
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