佩奇小丸子
没错,家喻户晓的是章鱼小丸子,佩奇小丸子没听说过吧,嘿嘿……因这是我家孩子爸冠名,说我用了猪肉培根替代章鱼,咱们就取佩奇小丸子吧。
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步骤1/12
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鸡蛋打入量杯内搅打均匀
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步骤2/12
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加入低粉拌匀
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步骤3/12
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加入水拌匀后过筛
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步骤4/12
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过筛两遍
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步骤5/12
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准备三种配菜
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步骤6/12
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切丁
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步骤7/12
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摩飞多功能锅烧热刷油
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步骤8/12
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加入八分满面糊,放培根碎
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步骤9/12
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放洋葱丁,大头菜粒
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步骤10/12
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用竹签挑起让其翻转90度
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步骤11/12
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加满面糊继续加热,再翻转直至成了一个个小球
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最后一步
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翻转过来的小球表面刷油继续翻转,表皮变黄就可以了,挤上沙拉酱开吃吧,我家独一无二的小丸子诞生了
表面刷油是为了小丸子的外皮更加酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-29
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