花生果酱曲奇
今天就和大家分享一款好吃好做,而且营养满满适合大众的小饼干,加入了花生和果酱,味道真的好极了,自己做零难度,而且没有添加剂,完全的正能量,健康100分,你一定要试试看哦。
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步骤1/11
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材料:低筋面粉110克 糖粉30克 黄油50克 果酱70克 蛋黄一个辅料:蛋白一个 花生酥粒适量 果酱少许
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步骤2/11
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做法:黄油加入糖粉拌匀,然后打发到黄油变白,蓬松状后分成加入蛋液和果酱
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步骤3/11
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继续用打蛋器搅拌均匀即可
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步骤4/11
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然后筛入低筋面粉
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步骤5/11
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用刮刀搅拌成团后放入冰箱冷藏半个小时以上
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步骤6/11
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冷藏好的面团分成15克左右的小团
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步骤7/11
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将蛋白打发到硬性发泡的状态,面团在蛋白霜中滚一圈
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步骤8/11
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表面裹上熟花生颗粒,并且用手稍微压实下,避免烤的时候散落
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步骤9/11
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在煎烤机上垫上锡纸,将曲奇放上,按扁,然后中间再按个小洞,挤上少许的果酱
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步骤10/11
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煎烤机选择饼干功能,小火25分钟左右即可(我这个煎烤机是有升降功能的,所以可以选择厚度)
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最后一步
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看看,烤好的成品金黄金黄的,香味铺面而来,好好吃
黄油要打发,这样成品口感才会酥脆
适合没有烤箱的小伙伴们操作,一定要小火的哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-29
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