【花样馒头/花卷】双色四瓣花
材料:南瓜110克,面粉200克,酵母粉2克,细砂糖10克。白色面团是南瓜换成105克水。
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步骤1/5
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1.分别和好两个面团,发酵一个小时。
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步骤2/5
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2.把面团搓长,切成小块,大小看自己喜好,一朵花是需要四块面团,所以别弄太大块。
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步骤3/5
3.把小块面团盖保鲜膜,取出需要用的揉圆,擀成圆片,黄色和白色都是一样做法。
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步骤4/5
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4.把两个颜色的面片重叠在一起,中间捏起来,这是一组花片。两组花片做一朵。
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最后一步
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5.把两组花片靠在一起,用筷子把中间夹紧,要紧又不能太大力,以免夹断了。
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发布于 2018-12-28
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