美氏鱼头萝卜汤
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腌腊鱼多下来的鱼头,浪费了可惜,煮汤喝又营养又暖身
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鱼头3个
、
青皮白萝卜1/2个
、
生姜5片
、
盐少许
、
食用油适量
、
开水适量
、
料酒适量
、
大葱适量
、
白胡椒适量
、
白醋适量
、
枸杞几颗
、
小葱葱花适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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坐锅热油。加入大葱和姜片爆香。
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步骤2/5
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加入洗净的草鱼鱼头翻炒几分钟,同时加入适量料酒。
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步骤3/5
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加开水,加萝卜,水面没过所有鱼头即可。
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步骤4/5
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盖上锅盖,大火煮。待萝卜煮烂后加枸杞,适量的盐,白醋和白胡椒。
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最后一步
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加入葱花,关火。大功告成。
小贴士
一定要用开水,煮出来的汤才能像牛奶一样白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-27
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