东坡肉
浏览 2339738 · 收藏 16356 · 学做 10
苏轼是被贬到黄州,没什么俸禄,于是不得不开垦了城东的一块坡地来养活家口,他“苏东坡”的名声也就是这样来的。 对一个吃货来说,囊中羞涩简直是要命呀,又穷又馋怎么办?他很快就在当地发现了另一种又好吃又便宜的食物——猪肉,他还亲自写诗教人们怎么做最好吃,洗净锅、少水、文火慢炖,早晨起来吃上两碗,真是美极了,据说这也是“东坡肉”的做法。
营养分析
查看详情
355克
59克
83克
3476
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/17
准备食材。买一块肥瘦相间的带皮猪五花,一定不要为了'少油'而买过瘦的肉,没有肥肉的东坡肉是没有灵魂的。只要做得好,保证你爱上那一口酥烂的肥肉。
-
步骤2/17
大葱斜刀切段,姜切片备用。
-
步骤3/17
将肉洗净,锅中凉水,把肉放进去加热煮10分钟。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2018-12-27
换个做法
东坡肉的其他做法
东坡肉的相关分类
东坡肉的相关推荐
-
东坡肉
345234人看过 -
杭州东坡肉
1015940人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1314851人看过 -
父亲最爱吃的~~东坡肉#给老爸做道菜#
3787808人看过 -
人间烟火-东坡肉
213742人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
631771人看过 -
#我为奥运出食力#家常做法的东坡肉
196153人看过 -
红烧排骨
29250302人看过 -
家庭版的东坡肉~好吃到爆~分享~
46725人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1108315人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
780931人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72902868人看过