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卤蛋

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嘴馋了突然就想吃！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 8个
、
姜片 两三片
、
蒜 两三瓣
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
冰糖 适量
、
蚝油 适量
、
冰糖 适量
、
八角 三个
、
老酒 适量
烹饪步骤
小贴士

卤汁的咸淡可以自己调整，喜欢入味的可以把蛋泡在卤汁里，泡一晚就很入味的！ 家人等不及了就直接捞起来吃味道杠杠的，调料我没有明确的量都是随意加的，如果不太会控制的可以在卤汁烧开后拿个筷子蘸一下尝尝，卤汁味道的味道会比较重。 用小锅煮比较省水，煮到最后水线差不多到鸡蛋的一半左右！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-27

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