虾仁炒西芹
虾是我们日常生活中的家常菜,特别是我们近海的地方,几乎每天都吃虾。水煮,爆炒,椒盐或者和各种蔬菜搭配着炒。 虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。。 西芹的营养也很丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有西芹油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,常吃西芹对高血压、血管硬化、神经衰弱等患者有辅助治疗作用。
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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虾剥掉虾头和外壳,洗干净
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步骤3/12
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西芹摘去叶子,然后洗干净切成块
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步骤4/12
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大蒜和姜拍扁,然后剁几下
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步骤5/12
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锅里放入适量的水烧开,然后倒入西芹,放入点盐和食用油,焯水1分钟。
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步骤6/12
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焯好的西芹捞出来
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步骤7/12
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起锅热油,然后放入姜蒜爆香
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步骤8/12
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倒入虾翻炒至变色
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步骤9/12
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接着倒入西芹翻炒均匀,
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步骤10/12
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放入盐和生抽翻炒均匀,最后放入一点太太乐鲜鸡汁提味,关火
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步骤11/12
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出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-27
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