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香菇鸡汤米粉的做法

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香菇鸡汤米粉

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汤面（米粉），汤头很重要，趁着有时间头天煲好些鸡汤、骨汤、牛肉汤。。。第二天只需早起十分钟，清洗些配菜，加热高汤，再放入面条（米粉）进去煮，最后放入配菜，加盐调味即可。今天早上用鸡汤煮了碗“香菇鸡汤米粉”，鸡汤滋补又养生，还驱寒防感冒。在寒冷冬日早晨，吃完这样热乎乎的一碗鸡汤粉再出门，既营养又温暖。。。

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1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡 1只

、

江西米粉 1把

、

香菇 3-5个

、

胡萝卜少许

、

姜片少许

、

油盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
烧热锅放入少许油，将土鸡块放入里面煸炒；
步骤2/10 点击查看大图
煸炒至鸡块表面微微发黄后加入几片姜继续翻炒两下；
步骤3/10 点击查看大图
将炒好的鸡块放入煲中，一次性加入足量的水；
步骤4/10 点击查看大图
按下煲鸡汤的功能键，时间到鸡汤就煲好了；
步骤5/10 点击查看大图
将煮好的鸡汤和鸡块盛入小锅中；
步骤6/10 点击查看大图
下入香菇片进去煮；
步骤7/10 点击查看大图
再加入泡好的米粉进去煮；
步骤8/10 点击查看大图
待米粉煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味；
步骤9/10 点击查看大图
再放入胡萝片进去即可；
最后一步点击查看大图
可以开吃了。

小贴士

1. 鸡块炒一下，再煲汤味道更香； 2. 注意煲汤时水要一次性加足； 3. 米粉要提前泡软，其它配料随意，可按个人口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-27

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