红丝绒奶油海绵小蛋糕
这是一款简单、美味、颜值也很高的小蛋糕，聚会，节日都可以做来让朋友品尝。
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步骤1/22
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准备红丝绒蛋糕材料。
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步骤2/22
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提前将低筋面粉和红曲粉过筛进行混合。
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步骤3/22
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将鸡蛋和细砂糖放入一个干净的盆中。
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步骤4/22
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用电动打蛋器进行全蛋打发，打至提起打蛋器蛋液滴落纹路不马上消失。
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步骤5/22
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加入过筛好的粉类。
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步骤6/22
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用硅胶刀翻拌均匀。
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步骤7/22
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玉米油和牛奶倒入一个干净的容器中。
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步骤8/22
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用手动打蛋器搅打均匀。
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步骤9/22
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倒入混合好的红丝绒蛋糕糊中。
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步骤10/22
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再次用硅胶刀翻拌均匀。
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步骤11/22
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模具中放入纸模。
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步骤12/22
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裱花袋用一个大小合适的瓶子撑开。
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步骤13/22
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将红丝绒蛋糕糊倒入裱花袋中。
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步骤14/22
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挤入学厨蛋糕模具中。
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步骤15/22
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放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管120度，下管150度，时间为25分钟左右.
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步骤16/22
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烘烤结束后取出晾凉。
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步骤17/22
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淡奶油加入细砂糖进行打发，打发至纹路清晰。
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步骤18/22
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裱花嘴装入裱花袋中，我用的学厨8齿裱花嘴。
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步骤19/22
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将奶油装入裱花袋中。
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步骤20/22
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挤在小蛋糕表面。
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步骤21/22
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然后进行简单装饰，成品图。
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最后一步
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展示图。
1. 全蛋打发可以将盆坐温水中进行打发，这样打发速度比较快，容易打发。
2. 因烤箱不同，所需要的温度和时间也不相同，烤箱温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-27
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