蒸茄子
2克
6克
21克
110
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
把茄子一开四切开,然后切成自己喜欢的长短,切成段
-
步骤2/10
点击查看大图
把所有的茄子切好之后用一个大点的盆子,把切好的茄子装进去,然后倒一小勺的盐,泡盐水是为了防止茄子氧化变黑,所以这一步千万不要忽略
-
步骤3/10
点击查看大图
把泡好的茄子捞出来沥干水分,装进大碗里
-
步骤4/10
点击查看大图
坐锅注入适量清水煮开,把茄子送进锅中,中火蒸20分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
准备好把蒜切成末,然后装进碗中,勺一勺豆酱,没有普宁豆酱就用别的豆酱也是可以的,只是口感,和味道上有些许不同
-
步骤6/10
点击查看大图
茄子蒸好后,另起锅烧点油,油用平时炒菜的量就好
-
步骤7/10
点击查看大图
油烧到周边起泡泡这时就可以了,把油浇在蒜蓉和豆酱上,用筷子搅拌均匀就可以了,这样蒸好的茄子淋上酱汁,味道真的是杆杆的
-
步骤8/10
点击查看大图
成品图
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-27
蒸茄子的相关分类
蒸茄子的相关推荐
-
#寻味外婆乡,香聚中国年#风味蒸茄子凉拌呛茄子
133701人看过 -
凉拌茄子
21022380人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14621716人看过 -
蒸茄子
164990人看过 -
蒸茄子
31400人看过 -
蒸茄子
130801人看过 -
#硬核菜谱制作人#鱼香味的蒸茄子
201430人看过 -
蒸茄子
125150人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
217229人看过 -
鱼香肉丝
5829352人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2241155人看过 -
红烧排骨
29417633人看过