迷迭香烤法式羊排
一直觉得羊排如果炖着吃,纯粹只是过足了嘴瘾,如果烤着吃,再摆个盘,不止是嘴上过瘾,视觉上还得到了满足。节假日的聚餐,如果自制一盘烤羊排,瞬间觉得高大上起来。冬天和羊排最配,羊肉温补,烤着吃最好了。提前用红酒和迷迭香腌透,烤的过程只需加盐和黑胡椒碎就已经很美味了。无需太多调料。
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步骤1/7
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羊排提前解冻,洗净拭去水份。
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步骤2/7
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洋葱切块,土豆洗净切小滚刀块准备一杯红酒。
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步骤3/7
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羊排,洋葱,土豆一起放进大碗,倒入红酒,加几枝迷迭香,撒适量黑胡椒碎。腌4小时
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步骤4/7
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腌好的羊排,摆放烤盘上,洋葱土豆垫底。
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步骤5/7
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.长帝空气烤箱提前预热200度,中层烤20-25分钟左右。
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步骤6/7
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中途倒出汁水,撒黑胡椒碎,盐。烤至表面微焦味道最香。
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最后一步
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成品
提前用红酒腌过的羊排,多了酒香少了膻味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-27
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