韩式萝卜泡菜|爽口
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千卡
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步骤1/8
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白萝卜洗净去皮,切成3cm大小的方块
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步骤2/8
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白萝卜放入细盐和细砂糖腌渍半小时
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步骤3/8
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将梨去皮切成小块,葱姜切碎,韭菜切段
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步骤4/8
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用破壁机或刀把葱姜蒜、大葱、梨切碎,搅拌均匀
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步骤5/8
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葱姜蒜泥加入鱼露、韩式辣椒粉混搅拌均匀
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步骤6/8
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腌制好的萝卜把腌渍出来的水倒入一个小碗中
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步骤7/8
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腌制好的萝卜加韭菜,放入拌好的酱料中,加腌渍出来的水份1大勺拌均,带上一次性手套,不断搅拌萝卜块,让酱汁跟萝卜融合更好
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最后一步
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把拌好的萝卜放入密封罐,密封好室温发酵2天左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-26
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