圣诞草莓蛋糕
圣诞节到了，当然要做个带有节日气息的蛋糕咯，这款蛋糕一看就很喜欢，所以做一个应应景，我家娃看到可喜欢了。
253克
52克
200克
2470
千卡
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步骤1/16
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准备好材料，做蛋糕材料不复杂的
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步骤2/16
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玉米油和牛奶放在打蛋盆中搅拌均匀
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步骤3/16
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过筛入低粉搅拌至无干粉
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步骤4/16
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加入蛋黄搅匀
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步骤5/16
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蛋清分三次加入细砂糖打发至小弯钩状态
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步骤6/16
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取1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀
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步骤7/16
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倒入剩余的蛋白霜内翻拌均匀
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步骤8/16
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把面糊倒入芭比娃娃蛋糕模具中，放入烤箱170度烤40分钟
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步骤9/16
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蛋糕倒扣晾凉后脱模，切掉头上高出部分，顺便把多余的部分修出一个小锥形，蛋糕分成三片
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步骤10/16
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淡奶油加入糖和香草精打发至9分硬，准备好夹层内的水果
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步骤11/16
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一片蛋糕上抹上一层薄薄的奶油放上水果再抹上奶油，抹平后再放上上面的蛋糕片
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步骤12/16
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依次放完蛋糕片后表面也抹一层奶油，然后用慕斯边刮平表面，不用很完美，因为后面还有贴草莓
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步骤13/16
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把草莓洗干净对半切好备用
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步骤14/16
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草莓一层一层从下往上贴，最后蛋糕顶层再放一个草莓就好了
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步骤15/16
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可以根据自己喜好缠上丝带，放上喜欢的装饰再撒一层糖霜就是完成啦~
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最后一步
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暗调的忘记拍横片了，可以点开看哦！
1.草莓的用量看草莓的个头了，我用了一斤半来贴蛋糕表面
2.蛋黄蛋清的分量差几克问题不会太大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-25
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