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牛肉末炒粉条的做法

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牛肉末炒粉条

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食材清单加入采购清单

粉条 250g

、

油 50ml

、

姜、蒜蓉、葱 10g

、

牛里脊肉末 100g

、

米酒 5g

、

盐 3g

、

生抽 10ml

、

老抽 3g

、

香菇 5朵

、

小香葱 5g

、

水 200ml

、

黄豆酱 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料，粉条提前泡软，牛肉里脊肉切末，葱切小段
步骤2/7 点击查看大图
锅中放油，蒜和姜先油锅煸香，放入葱继续小火煸香
步骤3/7 点击查看大图
稍微变色后放入牛肉末继续煸炒，中火即可
步骤4/7 点击查看大图
牛肉变色转中小火，加入香菇粒，米酒，生抽，老抽，少量黄豆酱，炒一下上色
步骤5/7 点击查看大图
再加入泡好的粉条，翻炒，会有些粘，用铲子尽量把他们分开
步骤6/7 点击查看大图
加入水煎包翻炒粉条都散开即可，收一下汤汁，即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘后撒上小香葱

小贴士

黄豆酱可放，可不放，汤汁别收太干，粉条容易粘一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-25

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