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青椒炒肉丝的做法

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青椒炒肉丝

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感觉好吃，青椒很下饭诶。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒不知道多少个

、

猪里脊肉一坨儿

、

生粉一点

、

生抽少许

、

盐一些

、

花椒一些

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买的瘦肉，洗好，切丝。盛碗里，
步骤2/9 点击查看大图
肉里加入一些盐，生抽。腌制。备用
步骤3/9 点击查看大图
二青条洗好，
步骤4/9 点击查看大图
斜着切好，备用。
步骤5/9 点击查看大图
放入一些红薯粉(生粉)。然后混好，
步骤6/9 点击查看大图
锅里放适量油，炒肉可以多放一些油。
步骤7/9 点击查看大图
热锅冷油，放入之前腌制好的肉丝。炒到变色
步骤8/9 点击查看大图
把肉弄一边去，把锅腾一半出来，放入辣椒，花椒。再辣椒上面放入盐，然后单独只炒辣椒，不要把肉混一起。把辣椒炒二三分钟后，再把肉混一起。炒一二分钟。
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盛出来。就可以了。

小贴士

建议腌制肉用生抽，老抽太上色了，弄出来太咸，也不好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-25

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