【豆沙苹果圈】吃苹果，要数山东人花样多！
今天给大家介绍一道用苹果制作的山东甜品，外脆里软，由酸到甜，形似甜甜圈——这是豆沙苹果圈，爽脆的苹果夹着绵软的豆沙馅，面包糠包裹炸制金黄，非常适合寒冬的一款快手甜品。
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步骤1/5
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把提前泡发好的红豆煮至软糯后，放入搅拌机中搅拌至绵密细腻；
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步骤2/5
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把豆泥放入不粘锅中，小火炒制，分次加糖，炒干水份；
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步骤3/5
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去皮的苹果切1厘米的厚圈，去除果核，放入盐水中，避免氧化发黄；
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步骤4/5
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在苹果圈上裹上红豆泥，盖上另一块苹果圈，裹上淀粉、蛋液、面包糠；
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最后一步
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等油烧至6成热，转中小火，从锅壁下入苹果圈，炸至两面金黄，即可捞出沥油，装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-24
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