【豆沙苹果圈】吃苹果,要数山东人花样多!
今天给大家介绍一道用苹果制作的山东甜品,外脆里软,由酸到甜,形似甜甜圈——这是豆沙苹果圈,爽脆的苹果夹着绵软的豆沙馅,面包糠包裹炸制金黄,非常适合寒冬的一款快手甜品。
21克
74克
290克
1380
千卡
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步骤1/5
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把提前泡发好的红豆煮至软糯后,放入搅拌机中搅拌至绵密细腻;
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步骤2/5
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把豆泥放入不粘锅中,小火炒制,分次加糖,炒干水份;
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步骤3/5
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去皮的苹果切1厘米的厚圈,去除果核,放入盐水中,避免氧化发黄;
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步骤4/5
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在苹果圈上裹上红豆泥,盖上另一块苹果圈,裹上淀粉、蛋液、面包糠;
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最后一步
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等油烧至6成热,转中小火,从锅壁下入苹果圈,炸至两面金黄,即可捞出沥油,装盘。
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发布于 2018-12-24
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