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广式莲蓉蛋黄月饼

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自己的方子,经过了最初的不上色、爆皮、塌腰,一步步实验出来的,很好上手,易操作,较一般配方用油量少,花纹更立体,不管用谁家模具,绝对出来效果顶呱呱。此方如做75克月饼,皮21克,可做18个。
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发布于 2018-12-24

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