好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！

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又到可以睡到自然醒的周末，昨天没去买菜，冰箱都快空间，清理一一番，还剩几朵西兰花，几块油豆腐，鸡蛋和自己做的香肠。零零碎碎的食材，只好用来做面卤子了。说做就做，一碗酸汤面奉上，一整天充满能量。

酸汤面的用料

面条 200g 香肠 半根
西兰花 3朵 油豆腐 6块
小米椒 3个 干辣椒粉 适量
生抽 2勺 陈醋 3勺
白糖 适量 盐 1勺

酸汤面的做法

好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解1

步骤1

准备好食材。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解2

步骤2

小米椒切碎放入碗中。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解3

步骤3

加一勺干辣椒。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解4

步骤4

两勺生抽
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解5

步骤5

三勺陈醋
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解6

步骤6

一勺白糖。一勺盐，浇适量热油泼在上面。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解7

步骤7

锅中放油，加适量盐，煎一个鸡蛋。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解8

步骤8

香肠煎熟。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解9

步骤9

油豆腐煎熟。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解10

步骤10

西兰花在加适量盐的锅中焯水放凉开水中备用。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解11

步骤11

锅中放入大半锅水烧开后放入面条，加一大勺盐。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解12

步骤12

煮至熟后捞出，铺在调好的酱汁上。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解13

步骤13

浇上沸水拌匀。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解14

步骤14

面条上铺上鸡蛋，西兰花，香肠，油豆腐，一碗酸酸辣辣超级开胃的灵魂酸汤面就可以吃啦。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解15

步骤15

酸酸辣辣很美味。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解16

步骤16

趁热吃喽。
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上！的做法图解17

步骤17

一碗不够吃。

酸汤面的烹饪技巧

1.有葱、蒜、香菜的记得加上。 2.煮面的水中一定要加盐，不然面条没有味道。 3.面卤子可以用其它喜欢的食材代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-23

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 主食 晚餐 面条 午餐

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