番茄牛腩汤
冬天来了,一碗暖暖的番茄牛腩汤是再好不过的了
300克
179克
50克
3555
千卡
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步骤1/10
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牛肉用冷水浸泡5-6小时,把血水泡出,之后切块儿(稍微切大一点块),冷水入锅,焯出剩余血水,放入姜片,这里可以用红酒替代料酒
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步骤2/10
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焯水后用温水洗干净备用
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步骤3/10
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西红柿放火上烤30秒就可以轻轻松松把皮剥下来啦
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步骤4/10
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2个西红柿切小丁备用,胡萝卜切片
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步骤5/10
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葱切丁备用
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步骤6/10
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少许油,葱丁炒香后后放入西红柿丁胡萝卜片
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步骤7/10
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翻炒后放入适量番茄酱
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步骤8/10
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翻炒后放入牛腩继续翻炒并放入盐、糖、生抽
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步骤9/10
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翻炒后倒入砂锅中,加入没过食材的热水(一定要用热水哦,不然牛腩不容易软烂),大火烧开后转小火慢炖2小时即可
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最后一步
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酸甜可口、软烂入味的番茄牛腩汤就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-23
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