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懒人版糖醋排骨的做法

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懒人版糖醋排骨

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老大吵着要吃糖醋排骨，硬着头皮做起来没想到味道不错。

食材清单加入采购清单

排骨 700g

、

姜丝适量

、

冰糖 10块

、

香醋 2勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

熟白芝麻适量

、

生抽两勺

、

大葱半根

、

八角一朵

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨焯水。
步骤2/7 点击查看大图
放适量生抽腌制半小时以上，放洋葱是为了去腥。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放适量油烧热，下排骨翻炒至金黄色。
步骤4/7 点击查看大图
先放一汤匙料酒大约15毫升，然后放两汤匙生抽，两汤匙米醋，再加碎冰糖大约三汤匙，1：2：2：3。略炒后加入开水没过排骨。
步骤5/7 点击查看大图
小火慢炖，大火收汁。
步骤6/7 点击查看大图
出锅装盘，照片拍的不好，看上去糊了的样子，其实颜色刚刚好。
最后一步点击查看大图
撒上炒熟的白芝麻。很美味呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-23

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