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宝宝辅食家常饺子

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作为实实在在的一个北方人，在冬至，当然是要吃饺子的。俗话说：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”今天我做了韭菜馅儿饺子，虾肉和猪肉做肉馅，吃起来比较鲜嫩。宝宝在过了周岁后，非常适合吃饺子馄饨这类食物，不仅营养全面，而且比单纯吃肉更容易嚼动。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 175g

、

鲜虾 9只

、

韭菜 65g

、

儿童酱油 5g

、

盐 2g

、

菜籽油 3g

、

柠檬汁 3g

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材
步骤2/17 点击查看大图
鲜虾去头，去虾线，剥出虾肉
步骤3/17 点击查看大图
处理好的虾肉剁碎
步骤4/17 点击查看大图
猪肉剁碎tips：猪肉最好选用三分肥七分瘦的五花肉剁成肉馅，纯瘦肉的饺子做出来会比较干，宝宝通常不太喜欢吃。
步骤5/17 点击查看大图
肉馅中倒入儿童酱油、柠檬汁tips：柠檬汁起到去腥的作用，也可以用生姜代替
步骤6/17 点击查看大图
再倒入菜籽油、盐tips：菜籽油可以给肉馅儿提味
步骤7/17 点击查看大图
搅拌均匀，拌匀后，将肉馅儿摔打上劲tips：上劲的肉馅不仅吃起来口感好，而且肉馅也不易散开
步骤8/17 点击查看大图
韭菜切碎
步骤9/17 点击查看大图
放入肉馅中拌匀
步骤10/17 点击查看大图
裹入适量肉馅
步骤11/17 点击查看大图
捏紧饺子的边缘
步骤12/17 点击查看大图
利用双手的虎口和手指，捏紧饺子的边缘
步骤13/17 点击查看大图
捏好的饺子
步骤14/17 点击查看大图
水沸腾后，放入包好的饺子
步骤15/17 点击查看大图
大火煮开，待饺子全部浮起来，再煮两三分钟，即可出锅tips：煮饺子期间，在锅中轻轻的搅拌几下，以免饺子粘锅，煮烂
步骤16/17 点击查看大图
煮好的饺子，一起和宝宝享用吧！
最后一步点击查看大图
味美鲜嫩的饺子，做多的可以冷冻保存。下次直接拿来煮熟即可。

小贴士

1.饺子皮大家可以自己手擀去做。 2.韭菜可以换成包心菜，胡萝卜等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-23

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