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少油版炸鸡排的做法

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少油版炸鸡排

浏览 383922 · 收藏 10246 · 学做 6

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油炸食品是大朋友小朋友都特别喜欢吃的一款零食，都知道不健康，但就是控制不住，今天给大家分享一道少油版的炸鸡！吃的健康，满足味蕾！

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30~60分钟

鸡胸肉 1块

、

料酒 1汤匙

、

盐依个人口味

、

鸡蛋 2个

、

甘汁园面包糠 15g

、

甘汁园玉米淀粉 6g

、

姜 2片

、

胡椒粉少许

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将鸡胸肉洗干净！再用锋利的刀将鸡胸肉片开。(就是从中间切为两片，不要切断，如图)
步骤2/15 点击查看大图
用食品叉扎满洞洞眼！
步骤3/15 点击查看大图
放入玻璃器具中，加入提前切好的姜丝！
步骤4/15 点击查看大图
加入料酒，再加入蚝油，加入胡椒粉！
步骤5/15 点击查看大图
戴上食品手套，按摩鸡胸肉，将调味料完全吸收！腌制2小时！
步骤6/15 点击查看大图
准备好面包糠，淀粉，鸡蛋！
步骤7/15 点击查看大图
首先将腌制好的鸡胸肉粘满玉米淀粉！
步骤8/15 点击查看大图
再将两面沾满蛋液！
步骤9/15 点击查看大图
最后均匀裹上面包糠！
步骤10/15 点击查看大图
今天煤气不能用，所以你用美食锅，烤盘中加入少量食用油！低温预热！将裹好面包糠的鸡胸肉放入烤盘中！
步骤11/15 点击查看大图
全程低火，慢煎！
步骤12/15 点击查看大图
煎至两面金黄即可出锅！
步骤13/15 点击查看大图
撒上番茄酱。(也可以根据自己的口味放上蘸料)
步骤14/15 点击查看大图
切开了呦～少油版炸鸡！
最后一步点击查看大图
外酥里嫩！美味至极！

小贴士

腌制鸡胸肉可以根据自己的口味来！使用平底锅也可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-22

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