圣诞烤鸡
曾经和朋友讨论过最难忘的圣诞味道,却一直不知怎么描述,直到吃到这个菜,我才恍然:圣诞的味道,就是吃胖了都舍不得停下的那种。 所以今天分享这道吃胖了也不远停下来的圣诞烤鸡。
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步骤1/6
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碗中加入适量的油、蜂蜜、生抽量、咸 、糖、蚝油、 料酒 、白开水、 奥尔良粉搅拌均匀调成酱汁。
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步骤2/6
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全鸡洗净后斩去鸡头和鸡脚。调制好的酱汁倒到全鸡中腌制,封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚使至全鸡入味。
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步骤3/6
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青黄红椒切成小块待炒备用,同样土豆去皮也切成小块。
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步骤4/6
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使用转叉把全鸡叉紧于中央,温度调至230度,使用烤箱的转叉功能,烘烤时间为一小时。(久不久打开烤箱均匀地刷上酱汁。)烤鸡烤至金黄即可取从烤箱中取出。
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步骤5/6
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热油起锅,放入青黄红椒、土豆块中火不断翻炒。
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最后一步
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全鸡烘烤完毕后取出转叉,配菜放置于底部,全鸡放置中央就大功告成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-22
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