低糖黑芝麻糖--黑麻糖
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今天翻柜子,一下发现, 忘记什么时候存了一大盒子黑芝麻,正好公婆在,做给他们,让他们没事嚼一嚼滋发养颜. 因为老人吃,我不想太甜,所以用的水怡,也叫玉米糖浆,所以我使用的温度也是适合水怡的,如果你用麦芽糖一定不能用我的熬糖温度,因为麦芽糖跟水怡还是不太一样的,关于区别在哪里,你们自己百度. 还有水怡是白色透明状易流动的糖浆,而且在熬煮过程中不上色,反正我没熬糊过,如果你真给熬糊了,好吧算你厉害. 再有我已经让我公公试吃过,他说很香很好吃,不甜不粘牙所以不要再减糖了.
营养分析
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342克
124克
559克
4743
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
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烹饪步骤
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步骤1/14
首先黑芝麻清洗一下,如果黑芝麻有掉色现象是正常的,不用担心是染色黑芝麻.可以去掉浮尘,沙石,并用漏网漏出水份备用.
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步骤2/14
准备好模具,铺好硅胶垫,模具大小都没关系,糖很好整理,我们只用一边就行.
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步骤3/14
然后把芝麻炒干,开始可以大火,当水份慢慢变干,黑芝麻不粘铲子的时候就调整火力,中小火慢炒,一边炒一边尝,并及时翻炒,不要炒糊了因为黑芝麻看不出来上色
步骤4/14
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发布于 2018-12-22
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