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秘制红烧鸡爪的做法

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秘制红烧鸡爪

浏览 33.2万 · 收藏 8971 · 学做 6

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每次做好红烧鸡爪都把它当零食来吃的，既美容又解馋。烧好的鸡爪酥烂入味，又带点劲道，小朋友都嚼的动哦。

食材清单加入采购清单

鸡爪 10只

、

花椒一小把

、

八角 2个

、

桂皮 2块

、

香叶 2片

、

冰糖一小把

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/15 点击查看大图
鸡爪剪去脚尖，清洗干净
步骤3/15 点击查看大图
对半切开
步骤4/15 点击查看大图
鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟。
步骤5/15 点击查看大图
鸡爪煮好捞起，用清水冲洗干净
步骤6/15 点击查看大图
沥干水分
步骤7/15 点击查看大图
锅中放入适量清水，鸡爪倒入锅中，水量没过鸡爪
步骤8/15 点击查看大图
清水煮开后，加入一大汤勺料酒
步骤9/15 点击查看大图
加入两片生姜
步骤10/15 点击查看大图
加入3勺老抽，2勺生抽
步骤11/15 点击查看大图
加入香料
步骤12/15 点击查看大图
加入冰糖
步骤13/15 点击查看大图
加入一勺十三香
步骤14/15 点击查看大图
小火慢炖，收汁即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-22

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