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纯菠萝馅(凤梨馅)

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波萝(学名: Ananas comosus)是著名热带水果ー。福建和台湾地区称之为凤梨大陆及香港地区称作菠萝。 今天我们做的这种是纯凤梨馅,也就是不添加任何其它食材,做出的纯凤梨口感的馅料,合格的凤梨馅能看到纤维、拉丝,香气十 足,甜中带酸,滋味浓郁。 因为自己制作没有考虑成本 一般在市面上购买的凤梨馅均含有冬瓜替成份及淀粉,所以两个口味还是有区别的。
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发布于 2018-12-22

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