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红酒炖梨的做法

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红酒炖梨

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一道好吃又营养的红酒炖梨，作为前菜或饭后甜点，不仅视觉上享受，还能养颜美容，制作超级简单。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红酒 600ml

、

啤梨 3个

、

橙子 1个

、

肉桂 1根

、

八角 1颗

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将梨去皮后备用，底部切平，之后摆盘能立起来。
步骤2/4 点击查看大图
锅里倒入红酒，肉桂，八角，两片橙子皮（可带点果肉），小火煮至冰糖化开。
步骤3/4 点击查看大图
放入梨炖30～40分钟，期间将梨翻面，让红酒充分均匀浸染梨全身。
最后一步点击查看大图
关火焖一会会，梨的颜色会更深颜色更漂亮，喜欢吃冷品的，可冷藏，或将梨和冰淇淋搭配一起吃。

小贴士

红酒的用量最好是能淹没梨大半，如果不喜欢香料味，可不加肉桂和八角，橙子皮，冰糖的多少也是根据自己口味调节，量少整体口感会偏酸点。剩下的红酒汁可直接喝的，冷热都很美味，酒精已煮挥发，不用担心醉倒哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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