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炸肉饼的做法

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炸肉饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉糜 200Gg

、

洋葱一个

、

胡萝卜 1根

、

香菇 2个

、

鸡蛋 1个

、

凤球唛胡椒粉

、

面粉

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁
步骤2/8 点击查看大图
把蔬菜装入耐热容器里，包上保鲜膜，微波炉叮到熟为止，大概3-5分钟左右，然后放凉
步骤3/8 点击查看大图
在放凉的蔬菜中倒入肉泥，撒上凤球唛胡椒、盐，搅上劲
步骤4/8 点击查看大图
把3分成8-10等分，捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状
步骤5/8 点击查看大图
碗里倒入面粉、水搅拌好，把捏好的肉丸放进去沾满
步骤6/8 点击查看大图
再沾上面包糠油温控制在160-170度左右，先炸3-4分钟，炸肉饼有点浮起来的时候即可捞出
步骤7/8 点击查看大图
先全部取出放置5分钟，等油温升到180度的时候，再炸2分钟，炸出漂亮的金黄色
最后一步点击查看大图
淋上喜欢的酱汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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