梭子蟹炖海带豆腐
马上就要过圣诞节了，可是最近几天烟台的雾霾天气让人觉得很不舒服，听说多吃海带有好处，海带还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆固醇、降血压也有一定的作用。海带中含有的褐藻酸钾有维持钾钠平衡作用，可辅助降血压，搭配上鲜美无比的梭子蟹和高蛋白低脂肪的豆腐，真的是营养丰富又健康美味呀……
-
步骤1/20
点击查看大图
首先备齐所有的食材，梭子蟹提前洗净后蒸熟备用，这样做出来的汤色更加干净鲜美。
-
步骤2/20
点击查看大图
把红薯粉条也提前用热水泡软备用。
-
步骤3/20
点击查看大图
海带清洗干净后，用刀切成片，把葱姜片丝备用。
-
步骤4/20
点击查看大图
把蒸熟的梭子蟹先打开蟹盖，清除里面的须须和杂质。
-
步骤5/20
点击查看大图
北豆腐用刀切成小块，锅中倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐后，放入北豆腐进行焯水。
-
步骤6/20
点击查看大图
另起锅烧热后倒入花生油，先爆香八角后再爆香葱姜丝。
-
步骤7/20
点击查看大图
这个世界加入切片的海带，大火翻炒片刻。
-
步骤8/20
点击查看大图
翻炒片刻后，锅中倒入适量的清水。
-
步骤9/20
点击查看大图
这个时候加入提前焯水的豆腐。
-
步骤10/20
点击查看大图
先放入鸡精调味增加鲜味。
-
步骤11/20
点击查看大图
再倒入料酒调味。
-
步骤12/20
点击查看大图
这个时候加入收拾干净的梭子蟹。
-
步骤13/20
点击查看大图
大火煮沸后，盖上锅盖继续炖煮20分钟，常言道：千滚豆腐万炖鱼，豆腐炖的时间长点更好吃。
-
步骤14/20
点击查看大图
锅中放入提前泡好的粉条，继续大火炖煮5分钟后。
-
步骤15/20
点击查看大图
加入适量的盐调味。
-
步骤16/20
点击查看大图
再倒入芝麻油增加香味后，大火继续煮一分钟后。
-
步骤17/20
点击查看大图
撒上提前切好的香菜段、就可以关火啦。
-
步骤18/20
点击查看大图
啦啦啦，鲜美无比又营养丰富的海带豆腐炖梭子蟹就出锅咯，盛到沙锅里就可以开始享用了。
-
步骤19/20
点击查看大图
鲜掉眉毛，好喝到没朋友。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
豆腐一定要提前焯一下水，这样既能去除豆腐的豆腥味，又能使汤汁干净更美味呀……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-21
梭子蟹炖海带豆腐的相关分类
梭子蟹炖海带豆腐的相关推荐
-
#肉食者联盟#年糕梭子蟹｜鲜美香浓
3269009人看过 -
#洗手作羹汤#捞只蟹子做汤喝
586180人看过 -
#精品菜谱挑战赛#盐水焖梭子蟹
275314人看过 -
清蒸俊子蟹
1117670人看过 -
梭子蟹番茄豆腐煲
537311人看过 -
葱姜炒蟹
2444925人看过 -
虾蟹一锅焖，鲜到没朋友！
683746人看过 -
海鲜大咖—家庭版迷你两人份
2669297人看过 -
蒜泥粉丝蒸梭子蟹
433495人看过 -
海蟹粥
330235人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16633523人看过 -
酱爆梭子蟹
329341人看过
