蒸萝卜卷—-最爱妈妈蒸的萝卜卷
只有高筋面粉，还有一个萝卜，想起来我妈蒸的萝卜卷特别好吃，每次蒸一锅热腾腾的都能吃光，于是自己做起了萝卜卷，因为用的高筋面粉，效果不是特别好，但是味道很好，馅调的好，建议想做的话还是用中筋面粉
30克
43克
284克
1545
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/10
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和面 酵母、盐和糖温水搅拌均匀，倒入面粉和面
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步骤2/10
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醒面 揉到面光滑不粘盆时，套上保鲜膜发酵，中筋面粉发酵比较快，一般一个小时，高筋面粉发酵慢，发了快两个小时，我看有一点发起了，就把拿来做了
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步骤3/10
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发酵的同时，萝卜切丝，我用了半个萝卜
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步骤4/10
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葱花和姜切碎
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步骤5/10
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粉丝热水泡开，切碎，将材料放入一起，倒入料酒，生抽，胡椒，花椒，黑芝麻，并加入熟油一起搅拌成馅
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步骤6/10
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发酵面拿出来揉揉，赶成大大的薄饼，撒上均匀的萝卜馅，卷起来成一长条，然后均匀的切成块，这步没来得及拍照
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步骤7/10
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锅内铺上油纸
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步骤8/10
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放入切好的萝卜卷，二次发酵二十分钟，然后开火蒸半个小时
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步骤9/10
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关火，闷五分钟开锅
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最后一步
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可以吃了
还有很大的改善空间，下次继续努力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-20
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