尖椒酿肉的做法

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尖椒酿肉

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尖椒含有丰富的维生素，其辛辣的口感正好中和了肉馅的油腻，超级下饭！

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青尖椒 6个

、

肉馅调料：肉馅 50克

、

生抽 5克

、

盐适量

、

淀粉少许

、

料酒 1勺

、

葱姜末适量

、

汤料汁：酱油适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉馅加入调料搅打上劲。
步骤2/10 点击查看大图
尖椒去蒂划开去籽。尽量选直溜的，弯曲的煎时有的地方煎不到。
步骤3/10 点击查看大图
肉馅塞入尖椒中。
步骤4/10 点击查看大图
做了6个。
步骤5/10 点击查看大图
平底锅油烧热后放入尖椒煎。
步骤6/10 点击查看大图
煎至出现虎皮即尖椒皮皱皱了，翻面也要煎。
步骤7/10 点击查看大图
调料汁，碗中放酱油、料酒、糖、盐和清水，
步骤8/10 点击查看大图
将料汁倒入尖椒中。
步骤9/10 点击查看大图
小火炖10分钟。可以用剩下的汁勾一下芡。
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成品图

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2018-12-20

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