圣诞花环面包
圣诞节，做一个能吃的花环面包！和爱的人一起分享吧！面团里裹进满满的红薯馅，涂上蛋液，撒上蔓越莓和南瓜籽～烘烤出炉，一个黄灿灿的花环面包就出炉咯！
45克
67克
306克
1783
千卡
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步骤1/19
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把面团的所有材料除黄油外先液体后固体放入搅拌桶里，开启和面程序.
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步骤2/19
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搅拌面团至可以拉出粗膜，暂停程序.
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步骤3/19
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放入切小块，软化好的黄油.
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步骤4/19
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搅拌至面团完全状态，扯一块下来，能出细膜，呈手套膜
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步骤5/19
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把揉好的面团放入干净的容器内.
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步骤6/19
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盖上保鲜膜放入烤箱里，选择发酵模式30度发酵1小时.
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步骤7/19
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发酵的时候，把红薯蒸熟后压成泥加入牛奶黄油炒成细腻的红薯馅.
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步骤8/19
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发酵至面团发酵至两倍大.手指戳洞不回缩即可.
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步骤9/19
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把面团平均分成两个小面团.松弛20分钟.
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步骤10/19
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松弛结束，把面团擀成长方形状.再铺满红薯泥.
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步骤11/19
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把面团自上而下卷起来，擀成长条状，大约52cm
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步骤12/19
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用割板从中间把面团切开，把有馅料的一面翻在上面.
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步骤13/19
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把两股面团编在一起.盘成一个圈成一个花环状.
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步骤14/19
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把花环面团放入发酵箱里，35度85%湿度进行二发.发酵大约45分钟.
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步骤15/19
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发酵结束，取出面团，烤箱180度预热.在面团上涂上一层蛋液撒上蔓越莓干和南瓜籽~
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步骤16/19
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预热结束，放进烤箱里，180度烘烤25分钟
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步骤17/19
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烘烤结束，美美的花环面包就出炉咯～
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步骤18/19
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金黄的色泽，满满的红薯馅～
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最后一步
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这个圣诞节和爱的人一起分享美食吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-20
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