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拐杖饼干的做法

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拐杖饼干

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圣诞快要到啦～生活需要仪式感，超简单的饼干，给你的生活增加一点乐趣

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30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200克

、

黄油 100克

、

白糖 50克

、

牛奶 10克

、

红色素 4滴

、

绿色素 4滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油室温软化至可以戳动，放入白糖。用打蛋器打至顺滑。
步骤2/10 点击查看大图
筛入低筋粉，翻拌均匀。揉成面团。
步骤3/10 点击查看大图
面粉揉成团之后盖上保鲜膜放入冷藏醒30分钟。
步骤4/10 点击查看大图
醒好的面团取出，平均分成四等份。
步骤5/10 点击查看大图
取其中一个面团，滴入4滴食用红色素，揉捏均匀。
步骤6/10 点击查看大图
把面团5克一个分成小剂子，原色的也5克一个分成小剂子。
步骤7/10 点击查看大图
把小剂子搓成长条。
步骤8/10 点击查看大图
两色长条拧在一起、搓成麻花一样的。
步骤9/10 点击查看大图
放入烤盘整形。烤箱150度预热5分钟。绿色的也一样操作。
最后一步点击查看大图
把烤盘放入预热好的烤箱，150度上下火烤10-15分钟即可。

小贴士

1、面粉吸水性不同，10克牛奶可以根据自己面团干湿度调节。 2、介意食用色素的可以选用水果的果汁。 3、闻到饼干香味了加盖锡纸，上色重了就不好看啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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