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麻辣米线

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10~30分钟   |   切墩(初级)
米线 适量（米线的量根据自己喜好）
、
蒜苗 1根
、
紫菜 适量
、
菜籽油 30克（比平时炒菜量多一倍）
、
豆腐 适量
、
蒜 半头
、
生姜 一小块
、
花椒粉 10克
、
盐 适量
、
鸡精 5克
、
豆腐皮 少许
、
香叶 适量
、
油泼辣子 适量
、
花椒粒 10粒
、
桂皮 适量
、
八角 1颗
、
生抽 适量
、
香油 适量
、
香菜 两根
、
葱 适量
、
辣椒面 适量
、
麻油 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

口味的咸淡可根据自己的喜好，菜的种类也可根据自己的喜好，个人觉得豆皮，海带，油菜是最佳的。但由于上次做米线家里没有这些，所以换了别的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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