剁椒鱼头
这样一道色香味俱全的菜,别以为制作很难,其实简单的很,还特别快手,我家人也特别爱吃,每次做,最先光盘的肯定是它,冬季,这样一盘火辣辣充满食欲的菜一上桌,口水立即流下来了,您也来瞧瞧,流口水的赶紧买材料做起来,味道绝不会让您失望哦
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步骤1/7
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准备好食材,把鱼头洗净,清理鱼头的时候把鱼头里黑的膜一定要去掉才不腥哦。
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步骤2/7
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现在把处理好的鱼头进行腌制,放大葱姜,放白酒白酒,盐,拌一下鱼头能均匀的入味,腌制20分钟。
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步骤3/7
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放入蒸锅或者蒸烤箱蒸5分钟。
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步骤4/7
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取出把蒸出来的腥水倒掉,切记要倒掉,鱼才会鲜美。
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步骤5/7
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在鱼头铺上剁椒,淋上蒸鱼豉油。
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步骤6/7
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再入蒸箱或蒸锅高火蒸5分钟即可,出锅后淋上热油,剁椒哧哧响,香味直串,太香了~
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-19
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