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日食记 | 豆豉蒸排骨

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前段时间去广州签售会,顺便吃了一回广式早茶。回来后,我就对我公司的两位广州来的同事尤为关照,搞得他们奇奇怪怪的以为我吃错了什么药。能待他们不好吗?你想想,广州有多好!气温适宜,街道舒适,早茶又那么好吃!而他们背井离乡离开这样美好的城市,来投奔我这个不着调的老板,这是怎样一种牺牲!坐在广州的早茶店里,我恨不得菜单里的全给点上。虾饺皇、豆豉蒸排骨、叉烧包……再配一壶茶喝,暖暖的好舒服。那豆豉排骨是我最为想念的。肥瘦相间,稍微一咬就滑嫩脱骨,肉质爽脆不烂还好嚼,鲜美的滋味浸润牙缝。好在自己做起来也并不难,虽然做得不如广州早茶店里的师傅,但聊以解馋。揭开蒸盖的瞬间能看到排骨滋滋冒着热气,豆豉葱丝香味热腾腾的扑鼻而来,咬一口肉质爽脆又鲜嫩多汁。 吃上一口豉汁排骨,回忆起广州的阳光灿烂,好像连上海的冬天都不太冷了:)
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127克
50克
77克


1651
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
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小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-12-18

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