香辣鸡爪
香辣鸡爪我家餐桌上出现频率很高的一道菜,家人都超喜欢吃,做法简单最重要的是自己做的干净卫生,下饭下酒又香又辣,吃起来欲罢不能!
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步骤1/11
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鸡爪洗净去脚指,一分为二
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步骤2/11
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准备八角桂皮,香菜切段,小米椒泡椒切圈,姜蒜切片。
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步骤3/11
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锅入水倒入鸡爪加葱结,料酒,姜片焯水后捞出洗净。
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步骤4/11
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锅倒油,下鸡爪稍煎下盛出
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步骤5/11
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留油,下姜蒜、八角、桂皮炒香,加小米椒、泡椒翻炒。
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步骤6/11
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加1大勺老干妈炒出红油。
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步骤7/11
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倒入鸡爪翻炒,加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
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步骤8/11
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加水与鸡爪平行。
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步骤9/11
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焖煮至水快收干时加入青椒炒熟。
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步骤10/11
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最后加盐、香菜炒匀即可。
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最后一步
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成品,非常下饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-18
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