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满眼风花雪月抵不过一颗玫瑰牛轧糖

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有人说, 那些生来热爱玫瑰的, 皆因灵魂中流淌着浪漫; 又有人说, 那些天生喜欢糖果的, 生活会一直被甜蜜填满。 这款玫瑰牛轧糖 有淡淡的玫瑰清香, 海盐的加入中和了甜度, 是一款不一样风味的牛轧糖哦! 淡淡的奶味 和坚果香气都能把人 带入那段无忧无虑、甜蜜快乐的日子。 哈哈 ,啥也不说直接上方子。 添加橙尔学姐微信号: 2955048339,通过后 回复 “豆果美食” 即可免费获取 “1000款蛋糕造型高清图片” 以及获得学姐更多烘焙问题 一对一贴心解答哦。 与学姐一起在家做烘焙, 把日子过成诗。 一方小厨, 一处修行。 同窗做作业, 学姐推荐靠谱的烘焙用品 淘宝店铺:三个橙子烘焙!
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65克
28克
194克


1476
千卡

卡路里偏高,能补充体力和能量~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/17

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小贴士

【1】如果喜欢可适当加入海盐, 提升牛轧糖的味道层次, 一点点即可; 【2】一定要用不粘锅!这个很重要! 用其他锅绝对会粘得一塌糊涂。 【3】黄油最好用动物黄油 还得选无盐型的(淘宝店铺:三个橙子烘焙)。 有优惠哈哈。 特别需要说明, 植物黄油其实都是人造黄油, 氢化后会产生反式脂肪酸, 长期食用会对食用者的心血管造成危害, 无论是宝宝还是家人都应该少吃。 【4】 坚果可以根据自己 喜好的口味来替换; 坚果一定要选择整个的啊 因为真的香。 【5】 糖的硬度和加热温度 以及奶粉量多少有紧密关系, 奶粉多则硬,温度高则硬; 【6】 烤盘内整形后 可放冰箱冷冻快速冷却 不过要记得在 还未太硬时用刮板取出翻面 否则最后很难取出 混合完后的牛轧糖多折叠摁压几次 如果没有油布, 可以把糖放在涂了油 的案板/操作台面上 擀面杖也涂上油 再将糖擀开即可 (有条件的话,戴上橡胶手套防止烫手)。 【7】 还有一点点软的时候, 就可以切了 如果太硬的切 容易掉渣 如果牛轧糖变硬不再拉丝 您可以将饼干放入 微波炉小火加热10秒钟 就会出现拉丝的效果了 【8】牛轧糖切好以后 尽快用糖纸包装起来 或者放进密封容器里 防止表面吸收潮气而变软。 添加橙尔学姐微信号: 2955048339,通过后 回复 “豆果美食” 即可免费获取 “1000款蛋糕造型高清图片” 以及获得学姐更多烘焙问题 一对一贴心解答哦。 与学姐一起在家做烘焙, 把日子过成诗。 一方小厨, 一处修行。 同窗做作业, 学姐推荐靠谱的烘焙用品 淘宝店铺:三个橙子烘焙!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-12-17

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