瀑布土豆泥
它给人的满足感非常温柔，有点傻白甜，但是后味持久，非常绵密、奶香和讨喜。牛奶直接把香气打散在土豆的每个细胞里，但又与土豆醇厚温和的口感结合得刚刚好，撑起了整颗土豆的丝滑纤维，尝起来如云雾绵密，缓缓如细思瀑布般融化在嘴里。
-
步骤1/8
点击查看大图
土豆去皮切大块，放入蒸锅中大火蒸15分钟，筷子可以轻松穿透的程度。
-
步骤2/8
点击查看大图
用叉子把土豆捣成细碎的泥状，觉得不够细可以用捣蒜锤再捣一捣。
-
步骤3/8
点击查看大图
然后加入200ml的牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
拌好的土豆泥最好再用细网筛过筛一遍，这样做出来的口感非常柔软细滑。
-
步骤5/8
点击查看大图
过筛好后倒入小锅中，放入20克黄油，开小火慢煮，边煮变搅拌，等完全融化后再放入20克黄油，继续加热搅拌均匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
调入1小勺盐和1小勺黑胡椒粉，搅拌均匀后放入奶油奶酪搅拌至完全融化。
-
步骤7/8
点击查看大图
奶油奶酪完全融化后我们加入一半的马苏里拉芝士继续搅动，搅到芝士完全融化，再放入剩下的一半继续拌匀，等芝士完全融化并且土豆泥呈细滑状态了就可以吃啦。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候还可以加点欧芹碎或者罗勒碎来增加香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-17
瀑布土豆泥的其他做法
瀑布土豆泥的相关分类
瀑布土豆泥的相关推荐
-
黄芪虫草花鸡汤
65965人看过 -
柚子皮烧排骨&柚子橙酱 （PS：柚子全身都是宝）
125821人看过 -
叉烧肉&叉烧馅
145560人看过 -
红烧甘栗排骨
20917人看过 -
【花香四物汤】据说，你离告别痛经还差一碗神奇的汤！
307324人看过 -
腌黄瓜(酱黄瓜)
2378739人看过 -
食美粥-食疗粥|“葱白升仙粥”葱白生姜粥 早餐 祛伤寒感冒。
248122人看过 -
红豆酥
122692人看过 -
孜然烤土豆
330781人看过 -
韭黄炒牛肉
31461人看过 -
腊肉煲仔饭
28254人看过 -
苦瓜酿
53721人看过
