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粉条胡萝贝包子的做法

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粉条胡萝贝包子

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【3-177】这是一个记仇娘亲叛逆包盐胡萝卜油粉条的故事……前情指路八号菜谱【葱椒酸香焖鸭栗】 ----- 2018.12.16

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1小时以上 | 切墩(初级)

胡萝卜一堆

、

粉条一把

、

花生油一圈

、

盐适量

、

面粉看饭量

、

酵母适量

、

小苏打少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
胡萝卜收拾干净擦成丝，根据个人口味加盐，搅和匀了搁旁边腌一腌
步骤2/11 点击查看大图
根据个人喜好拿粉条，扔锅里煮软，关火稍微一焖，等它不烫等它坨
步骤3/11 点击查看大图
抽空摸出提前用酵母或者老面和好的一坨发面团，根据面团发酸发泡程度加小苏打，努力揉匀揉光滑
步骤4/11 点击查看大图
腌好的胡萝卜稍微攥一下水，跟粉条扔一块儿随便剁两刀
步骤5/11 点击查看大图
根据个人喜好淋花生油或者别的什么油，大概是咔咔搅和匀之后所有粉条胡萝卜都能裹上层薄油的量
步骤6/11 点击查看大图
之前收拾好的面分成自己喜欢的大小，擀皮填馅包成自(我)己(妈)喜(拿)欢(手)的样子
步骤7/11 点击查看大图
挪到凉水锅里，小火烧开转中大火蒸熟，全程大概二十分钟的样子
步骤8/11 点击查看大图
关火稍微一焖就可以开盖往外拿趁热掰开欣赏下(不是，划掉)赶紧吃饭啦
步骤9/11 点击查看大图
来，张嘴~
步骤10/11 点击查看大图
还记得那天早上，重感冒到五感迟钝的我啃了一口花生味儿超浓的胡萝贝粉条包，满脸不确定的问馅里是不是放油了，我妈突然警觉: 咋了，不好吃吗？我 : 不不不……我就想问问是不是花生油我妈 : 对啊今年新榨的，回威海的时候要不要拎一桶？我 : ？？？
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-16

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