韭菜炒鱿鱼须
我们常吃的韭菜，具有温中补肾、解毒润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。用韭菜和鱿鱼搭配的快手小炒，咸鲜Q弹，不腥不腻，下饭下酒都很不错。
15克
16克
8克
220
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/9
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韭菜洗净，去根部，切指节长的小段
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步骤2/9
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鱿鱼须洗净，撸去吸盘内的锯齿（我用的是做鱿鱼圈剩的部分，还有些鱿鱼板切的条）
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步骤3/9
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入七八十度的热水中，快速焯一下
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步骤4/9
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捞出，沥净水分备用。注意焯水不要到全熟，微微变色马上捞出。
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步骤5/9
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热锅热油，爆香蒜片后，倒入韭菜翻炒几下
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步骤6/9
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倒入鱿鱼须，加盐，料酒和生抽，大火快速翻炒
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步骤7/9
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炒匀后，撒少许孜然粉，盛出即可
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步骤8/9
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完成了
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-16
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