是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP,查看更多视频做法 >>

奶黄包

浏览 400294 · 收藏 5737 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



因为我发现大家都非常介意泡打粉,所以今天的奶黄包没有泡打粉。如果不介意,想要包子更松软的可以加2克泡打粉哦!放了泡打粉的包子会更加松软。今天的包子可以说是不用发酵,揉好面以后在屋里醒发15—20分钟左右就可以拿去蒸了。如果室温比较热的地方,大概醒发10分钟就可以去蒸了,室温比较冷就多醒发一会儿。蒸包子醒发是关键,醒发到位了蒸出来的包子很漂亮,但是这个状态比较难掌握,有群里的小伙伴告诉我说用手拿起来试试重量,重量比刚包好的重量轻了就说明可以了。我觉得主要还是自己多做,多掌握好那个状态,做多了有经验了就可以了。我自己分别尝试了在屋里醒发10分钟、20分钟、30分钟,最后成品还是20分钟的比较好。我的室温是19度,跟我相同室温的可以参考一下。
营养分析 查看详情

33克
31克
242克


1383
千卡

三高人群和糖尿病患者慎食!
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/16

  展开阅读全文

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-12-16

换个做法

奶黄包的其他做法

奶黄包的相关分类

奶黄包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”