土豆炖牛腩
147克
92克
43克
1858
千卡
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步骤1/11
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准备食材。土豆切块备用,准备小米辣几个切碎。生姜一部分切成姜片,一部分切成姜丝或姜末,蒜瓣同理。
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步骤2/11
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牛腩过水焯去血水与浮沫,捞出。
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步骤3/11
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热锅冷油,倒入小米辣姜丝蒜末爆香。
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步骤4/11
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爆香后加入两勺豆瓣酱,炒出红油。(如果锅内干了,可以适量加点水)
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步骤5/11
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炒出红油后将焯过水的牛腩倒入翻炒。
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步骤6/11
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炒好后放入电压力锅或者高压锅内。
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步骤7/11
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将之前留下的土豆姜片蒜瓣倒入,再另加适量八角干辣椒。
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步骤8/11
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加入适量温水。
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步骤9/11
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开启煮牛腩模式,等待半小时左右。
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步骤10/11
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煮好后,加入备用的葱叶或者香菜搅拌就可以出锅了!
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最后一步
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成品如图~汤汁浓郁肉质鲜美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-16
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