圣诞树面包
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步骤1/15
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称好所需材料。
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步骤2/15
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除盐黄油外把液体顺序放入面包机。
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步骤3/15
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1档搅拌再按4档搅打。
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步骤4/15
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揉至能拉厚薄状态就可以。
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步骤5/15
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加入黄油,盐,继续1档搅匀再4档。
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步骤6/15
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揉至能撑开均匀薄膜就好(这个状态不是手套膜)。
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步骤7/15
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然后把面团分割7个小面团。
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步骤8/15
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按扁包入豆沙馅。
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步骤9/15
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每个面团操作完放入6角模具里面。
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步骤10/15
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烤箱按发酵健,下面放一碗温水,发酵。
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步骤11/15
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中间看状态,如果面团发到适当就可以,千万别发过。
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步骤12/15
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拿出面团,烤箱预热190度,拿面粉过筛点到面团上面。中层烤20分钟。
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步骤13/15
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烤好出炉倒扣,放凉。
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步骤14/15
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圣诞节临近,造了个雪场景,插上各种圣诞品,氛围就起来了。
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最后一步
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成品图。
配方是直接分割面团,一次定型发酵,节省了很多时间,出来口感也是软软的,揉面要揉到位,发酵也是一样,做出来就是成功的。
烤箱温度还是以各家为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-16
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