酒心巧克力
拯救不开心，食用巧克力能一定程度上平缓情绪，提升愉悦感。而酒心巧克力，吃起来不仅有香浓的巧克力味，还夹着醇香的酒味，酒心添加酒的种类不同，所带来的味觉感受也不尽相同，可以说是口味十分多变。食谱By@米朵手工烘焙
-
步骤1/11
点击查看大图
先制作牛奶朗姆酒心，将牛奶倒入奶锅中加热至沸腾。
-
步骤2/11
点击查看大图
再把沸腾的牛奶倒入牛奶巧克力中，搅拌至巧克力完全融化。
-
步骤3/11
点击查看大图
然后倒入朗姆酒搅匀，放入冰箱冷藏备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
将打蛋盆放在热水上，热水不要碰到盆底，将一半的巧克力放入打蛋盆中用蒸汽加热将巧克力融化。
-
步骤5/11
点击查看大图
融化好的巧克力离开热水，将剩余的一半巧克力倒入。
-
步骤6/11
点击查看大图
搅拌至巧克力完全融化后，用抹刀粘少许的巧克力看凝固后是否光滑。巧克力凝固后是光滑的就可以用了。
-
步骤7/11
点击查看大图
将巧克力装入裱花袋中，将巧克力挤入巧克力模具中五分满。
-
步骤8/11
点击查看大图
晃动模具将巧克力均匀的粘在模具的四周壁上，如有多余的巧克力可将其倒出。
-
步骤9/11
点击查看大图
将冷藏好的酒心拿出，稍微搅拌均匀后装入裱花袋中，剪个小口。
-
步骤10/11
点击查看大图
将朗姆酒心挤入模具中八分满左右。
-
最后一步
点击查看大图
将剩余的巧克力挤在酒心上封口放入冰箱冷冻，巧克力凝固后取出脱模。
1.如黑巧克力凝固了，再回锅加热至融化，不需要很热哦，融化即可。
2.在做巧克力外壳的时候巧克力一定要晃均匀，否则巧克力脱模后底部很容易裂开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-14
酒心巧克力的相关分类
酒心巧克力的相关推荐
-
珍珠糯米丸子#新年开运菜，好事自然来#
2094089人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11715653人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#快手麻酱菠菜
1625888人看过 -
金枪鱼三明治（一点鱼腥味都没有）
342185人看过 -
低脂豆乳布丁
170501人看过 -
宝宝蛋皮肉卷 儿童肉蛋卷 鸡蛋肉卷！适合月龄15+
441896人看过 -
炸茄盒
163420人看过 -
三杯鸡
706966人看过 -
八珍糕
155668人看过 -
卤鸡爪
269736人看过 -
松软甜香的糖油饼
223770人看过 -
#餐桌上的春日限定#10分钟搞定的网红麻辣烫
409312人看过
