牛肉火烧
配上酸辣汤，贼棒
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步骤1/17
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面粉里加一个鸡蛋和适量温水搅拌
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步骤2/17
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用手揉面，不粘盆和手为最好的
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步骤3/17
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醒面（至少40分钟）可以准备肉馅
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步骤4/17
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我对食材有轻微洁癖，必须弄干净，所以都买回来肉自己绞
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步骤5/17
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用绞肉机绞成肉馅
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步骤6/17
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在肉馅里加入酱油，十三香，鸡精，盐，油
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步骤7/17
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一个方向搅拌均匀
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步骤8/17
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紫皮洋葱和姜切碎，注意先不要混到肉馅里，容易出水
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步骤9/17
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干面粉加入烧开的油，做油酥
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步骤10/17
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面醒好了，表面光滑
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步骤11/17
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涂油酥，卷成卷
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步骤12/17
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多重复几次
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步骤13/17
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然后擀饼
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步骤14/17
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放入肉馅（将牛肉和紫皮洋葱混合）
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步骤15/17
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像包包子一样（我包的略丑）
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步骤16/17
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放在平底锅里，烙饼，压扁，直至肉馅熟了
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最后一步
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最后，出锅
由于今天的菜比较油，所以中间缺少照片，如果有疑问可以给我留言的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-13
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