自制豆腐(白醋版)
白醋做的豆腐自带点酸味,适合拌着吃
48克
105克
103克
1172
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
黄豆泡一夜或六到八个小时也成,将豆渣滤过滤出豆浆
-
步骤2/9
点击查看大图
豆渣可以做成小豆腐,或者菜团子
-
步骤3/9
点击查看大图
像这样
-
步骤4/9
点击查看大图
大火煮开三分中后关火,冷却,温度85度左右,导倒入白醋,静置两分钟左右(记得把豆浆的浮沫瓢出,煮的过程中要不断搅拌,以防糊锅)
-
步骤5/9
点击查看大图
将点好的豆花倒入模具中
-
步骤6/9
点击查看大图
拿出我家祖传的蒜臼子压住它
-
步骤7/9
点击查看大图
压10到15分钟即可,喜欢硬实的可以加长时间,,呃……我的时间有点久了30分钟了,老爸说我做了个豆腐干
-
步骤8/9
点击查看大图
发个微距,内部还是很细腻的,家里美纱布,用的笼布有点粗,外观差点
-
最后一步
点击查看大图
个人觉得再蒸一下,浇上汁更好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-13
自制豆腐(白醋版)的其他做法
自制豆腐(白醋版)的相关分类
自制豆腐(白醋版)的相关推荐
-
空气炸锅简易版蛋挞
14521人看过 -
白醋点豆腐
37309人看过 -
酒酿圆子 永远的经典
811467人看过 -
油泼酸辣生扯面
193164人看过 -
炸素萝卜丸子
205685人看过 -
卤水点豆腐
59443人看过 -
别司忌(面包干)
62599人看过 -
低脂营养蔬菜包
363406人看过 -
白醋点豆腐
78707人看过 -
萝卜丝油墩子
42022人看过 -
红糖姜枣茶
1079058人看过 -
一个勺能搞定的美食-红烧荷包蛋
142388人看过